نشاسته آرد گندم

نام تجاری: نشاسته آذرگان

نشاسته آرد گندم یک پلی ساكارید گیاهی ذخیره شده در ریشه ها، جوانه و دانه های گیاهان است. چنان چه تعداد واحدهای قند یا مونو ساكارید در یک كربوهیدرات بیش از 10 واحد باشد آن تركیب قندی، پلی ساكارید نامیده می شود.

1 2

آنالیز نشاسته آرد گندم (فوق تصفیه A) نشاسته آذرگان

ردیف	ویژگی ها	حدود قابل قبول	روش آزمون
1	رطوبت (گرم در صد)	حداکثر 14 %	4797
2	خاکستر کل درصد وزنی بر مبنای ماده خشک	حداکثر 0/23 %	4726
3	خاکستر غیر محلول در اسید درصد وزنی بر مبنای ماده خشک	حداکثر 0/05 %	3278
4	پ – هاش محلول 10 درصد	4/5-7	4727
5	اسیدیته (برای ده گرم نشاسته)	حداکثر 3	4727
6	پروتئین با ضریب تبدیلی (5/7) درصد وزنی بر مبنای ماده خشک	حداکثر 0/5 %	4728
7	چربی (گرم در صد) درصد وزنی بر مبنای ماده خشک	حداکثر 0/2 %	4798
8	باقیمانده پس از الک شماره 100 با قطر منافذ 14/6 میکرون	حداکثر 15 %	381-1
9	مواد خارجی	منفی	381-1
10	آرسنیک	حداکثر 1ppm	4926
11	سرب	حداکثر 0/2ppm	5427
12	کادمیوم	حداکثر 0/2ppm	5836
13	شمارش کلی میکروارگانیسم ها (در هر گرم)	10000	5272
14	باسیلوس سرئوس (در هر گرم)	1000	2324
15	مخمر و کپک (در هر گرم)	10²*7	10899-1 و (997)
16	کلی فرم (در هر گرم)	حداکثر 50	9263
17	کلستریدیوم های احیا کننده سولفیت (در هر گرم)	حداکثر 10	2197 و (437)
18	اشرشیا کلی (در هر گرم)	منفی	2946
19	شمارش کل هاگ باکتری های گرما دوست در 10 گرم	125 عدد در 10گرم	2843
20	شمارش کل هاگ باکتری های عامل فساد بدون گاز در 10 گرم	50 عدد در گرم	2843
21	شمارش کل هاگ باکتری های گرما دوست بی هوازی در 10 گرم	کمتر از 10	2843
22	آفلاتوکسین B1	حداکثر 5	6827
23	مجموع انواع آفلاتوکسین ها	حداکثر 15	6827
24	اکراتوکسین A	حداکثر 5	9238
25	دی اکسی نیوالنول	حداکثر 1000	9240
26	زیرالنون	حداکثر 200	9239

نشاسته آرد گندم

نام تجاری: نشاسته آذرگان

آنالیز نشاسته آرد گندم (فوق تصفیه A) نشاسته آذرگان

بسته بندی: کیسه با پوشش پلی اتیلن دو لایه (25کیلویی)

پروانه ساخت از سازمان غذا و دارو: 12/12283

موارد مصرف: غذایی و صنعتی

شماره پروانه استاندارد ملی ایران: 612838490

خواندنی های مرتبط به نشاسته آرد گندم

نشاسته چیست ؟

كاربرد نشاسته

تماس با ما

محصولات